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Heidelbeeren gesund

So machen und erhalten Dich Heidelbeeren gesund

…Superfood ist eine Bezeichnung die nicht geschützt ist und oft willkürlich eingesetzt wird. Diese Beere hat sich ihren Status redlich verdient. Zudem ist sie heimisch und keine exotische Wunderfrucht. Aber was macht die Heidelbeere zum Superfood?
 

1. Sie ist ein Fettkiller

Eine US Studie belegte, das die Heidelbeere Fettzellen um bis zu 75% reduzieren kann. Das bewirkt der hohe Anteil von Polyphenolen in der Beere. Alleine der tägliche Verzehr von 200 g dieser Wunderbeere soll den Bauchumfang reduzieren.
 

2. Sie sind Vitaminbomben

 
Heidelbeeren stecken voller Vitamine und Mineralstoffe. Dazu zählen Vitamin E, C, Eisen, Magnesium und Kalium. Diese Vitamine und die enthaltenen Karotinoide wirken antioxidativ auf unseren Körper. Sie halten den Alterungsprozess auf und wirken entzündungshemmend.
 

3. Ballaststoffe

Heidelbeeren sind mit 4 g Ballaststoffe pro 100 g zwar keine Ballaststoffwunder aber sie schneiden weitaus besser ab als andere Beeren. Sie sind ein guter Beitrag zum Erhalt unserer Darmgesundheit…..

4. Anthocyane

…sind wasserlösliche Pflanzenfarbstoffe. Sie können laut einer Studien Krebs und Arteriosklerose vorbeugen. Ausserdem bremsen sie den Alterungsprozess der Haut aus. Sie beugen Falten vor…

5. Kalorienarm

100 g Blaubeeren kommen gerade mal mit 36 Kalorien daher. Trotz süßem Geschmack ist ihre glykämische sehr niedrig. Sie lassen den Blutzuckerspiegel nicht so stark ansteigen und machen lange satt. Ein Genuss ohne Reue also. Es lohnt sich also diese Beere häufiger in seine Ernährung zu integrieren.

Tipp:

Blaubeeren lassen sich vielseitig einsetzen. Ich nehme sie gerne um meine Müsli zu verfeinern. Ihre Saison ist von Juli bis September. Dann bekommst Du sie besonders frisch. Ausserhalb der Saison greife ich persönlich zur Tiefkühlware.

Blaubeeren

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